Champagne couleur Or Perseval-Farge

Mon Coup de coeur Champagne Couleur Or : Cuvée Terre de Sables

Aujourd'hui je souhaite tout simplement mettre en valeur cette fabuleuse cuvée de Champagne  de la Maison Champagne Perseval-Farge

Pour ceux qui me connaissent quand je parle d'un vin c'est que j'ai vraiment un coup de cœur.
Vous allez me dire, c'est encore un énième Les Champagnes de Vignerons... Non ! Je ne suis pas d'accord !
Tout d'abord, j'adore cette bouteille si élégante, belle, la couleur du vin semble éclatante, brillante et d'un jaune couleur Or..

Champagne Perseval Farge Cuvée Terre de Sable

Ensuite, il est récolté sur le meilleur terroir de Champagne, je vous passe les détails, ces derniers vous les trouverez sur notre site, mais je veux surtout insister sur le fait que Isabelle Perseval et son époux Benoist sont des fervents défenseurs de cépages oubliés de la région champenoise ! Il faut donc le souligner, et surtout, souligner leur travail.
De plus, ces vignerons sont certifiés HVE 3ème niveau quasiment un Vin bio.

Certificat HVE

Ensuite, cette Cuvée Terre de Sables est extraordinaire car elle est récoltée sur un terroir un peu particulier à majorité un peu plus sablonneuse, à l'assemblage de 1/3 de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le fait d'être récolté sur ce terroir si particulier, que le raisin ait été bichonné, que l'assemblage soit fait ainsi, le résultat est géant.
On a vraiment avec ce champagne un "Style" de Maison de Champagne !

Nous avons un vrai beau terroir, une vraie belle façon de vinifier, une bouteille à la couleur magnifique et des arômes qui n'en finissent pas...
C'est à vous de le découvrir maintenant émoticône smile
 
Champagne Terre de Sables Perseval-Farge

Quand la presse en parle :

One Pot pasta

Alors là encore une chouette surprise ! Le One Pot Pasta

Tous les ingrédients dans la casserole

Comme quoi la "cuisine" évolue sans arrêt pour facilité les mères, les femmes actives ! (ou les papas...)

Voici une trouvaille : vous ajoutez tous les ingrédients dans votre casserole, bien entendu l’ingrédient principal étant les pâtes, puis comme bon vous semble, vous pouvez y ajouter des tomates, des oignons bref tout ce dont vous aimez !


Ensuite, vous couvrez d'eau, laissez bouillir.

Y ajouter de l'eau

Ca donne envie n'est ce pas ce #OnePotPasta ?
C'est coloré, facile à faire...

Le résultat ? un plat de pâtes cuisiné en un temps record !

Quand c'est prêt

Et vous allez me demander, "Mais quoi servir avec ce plat ?", rien de plus simple non plus !

Je vous conseillerai quelque chose de tout simple mais délicieux, un 100% Syrah Pays d'Oc du Domaine des Pradels Quartironi qui se trouve sur un terroir Saint-Chinian, très fruité avec sa pointe d'épices, http://www.caveosaveurs.com/home/97-pays-d-oc-syrahcuse-domaine-pradels-quartironi.html
ou bien pour changer de région, un vin de la région de Gaillac du Domaine Duffau la Cuvée Les Sortilèges, Assemblage de Braucol, de Duras deux cépages emblématiques de la région et pour finir du syrah, avec un nom pareil vous passerez une bonne soirée !
http://www.caveosaveurs.com/home/86-gaillac-sortileges-75-cl-domaine-duffau.html

J'espère vous avoir donné envie de cuisiner un peu et de découvrir ces deux vins du Languedoc et de Gaillac !

Bonne journée !

Cécile

#recette #pates #pasta #OnePotPasta #accords #metsetvins #vin #rouge #languedoc #saintchinian #gaillac #pradels #duffau #caveosaveurs

Merci à GreekandFood

Mon interview chez Le Goût du Boeuf.fr

Un accord parfait la rêgle des 2V: Viande et Vin

Avouons que lorsque nous parlons d'accords mets et vins avec la viande, le sujet devient bien plus complexe qu'il n'y parait.
Et oui, une viande crue n'ira pas avec le même vin qu'une viande cuite au grill et ne parlons même pas d'un bœuf Bourguignon.

Il fallait que je la fasse !!!!

C'est en divaguant un jour avec Rémy Dubernet du fameux site de vente en ligne de viandes www.legoutduboeuf.fr,

 (site de référence quand on parle de viandes de qualité, car elles sont sacrément sélectionnées, tout comme je peux le faire pour mes vins), que nous avons commencé à disserter sur les différents accords vins et types de viandes qui peuvent exister.

C'est donc en parlant de viandes et de vins que me voici sur le blog du Goût du Bœuf à prodiguer des informations sur ce que je bois avec mes grillades, ce que mets dans mes marinades, j'en passe et des meilleures...

Un bon steak de viande Angus avec un verre de vin Rouge

Rincez vous l’œil (sans jeux de mots aucun ;)) soyez curieux avec sa chouette interview  et en plus de ça, vous comprendrez qu'à chacun son travail aussi  ;)

Lui la viande de qualité via le net, et moi le vin de qualité via le net ! (faut bien se jeter des fleurs !)
Comme quoi le e-commerce a de beaux jours devant lui pour vous faire découvrir de belles choses de nos régions françaises !!!!

A bientôt pour de nouvelles aventures 

Cécile